Khasiat beras merah organik


Beras Merah OrganikSekarang ini banyak sekali yang mencari beras merah organik untuk dikonsumsi sebagai makanan sehat yang bebas dari bahan kimia, karena beras merah organik memiliki keunggulan dibanding bahan pangan lain yang mengandung karbohidrat. Dari segi rasa memang beras ini kurang pulen dibanding dengan beras putih biasa. Namun kandungan gizinya sangat bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan gizi dan manfaat beras merah organik diantaranya sebagi berikut :
1. Mengandung lebih banyak magnesium.
Satu mangkuk (195 gr) beras merah masak
mengandung 84 mg magnesium, sedangkan
beras putih dalam jumlah yang sama hanya
mengandung 19 mg magnesium.

2. Kaya akan fiber dan asam lemak.
Pada beras putih biasa, lapisan kulit padi
bagian dalam ikut dikupas, maka kandungan
minyak dalam lapisan tersebut yang kaya
akan fiber dan selulosa juga akan hilang.
Padahal beberapa penelitian menunjukkan
bahwa kandungan minyak pada lapisan kulit
dalam padi tersebut dapat membantu
menurunkan kolesterol LDL. Jadi nutrisi
yang hilang termasuk fiber dan asam lemak.
Sementara beras merah masih mengandung
lapisan fiber dan selulosa tersebut.

3. Mencegah sembelit.
Karena kandungan fibernya yang tinggi,
selain bernutrisi tinggi, beras merah
juga mampu mencegah sembelit sehingga…
memperlancar pencernaan. Namun efek
tersebut tergantung dari kebiasaan
pengkonsumsi dan dicuci atau tidaknya
beras merah tersebut sebelum dimasak.

4. Sangat cocok untuk diet.
Kandungan fiber yang tinggi juga membuat
Anda lebih kenyang dan tidak mudah lapar
sehingga cocok untuk pola diet. Salah
satu contohnya, beras merah digunakan
dalam hidangan diet makrobiotik, dimana
teorinya adalah masakan yang tidak
banyak mengalami pemrosesan
dianggap lebih sehat.

5. Kaya akan asam amino dan GABA.
Salah satu cara memasak beras merah
yang diketahui adalah dengan teknik
Gamma-aminobutyric acid (GABA) atau
germinated brown rice (GBR) yang
mengemuka saat International Year of
Rice. Caranya, beras merah direndam
dalam air hangat (38OC) selama 20 jam
sebelum dimasak seperti nasi putih
biasa. Proses ini akan merangsang
pengecambahan sehingga mengaktifkan
beragam enzim dalam beras merah.
Dengan cara memasak seperti ini,
akan diperoleh kandungan asam amino
yang lebih lengkap termasuk GABA.
GABA juga sudah dikenal dapat
meningkatkan hormon pertumbuhan pada
manusia. Karena itulah beras merah
sangat cocok bagi para binaragawan
yang sangat membutuhkan protein asam
amino untuk perkembangan ototnya dan
sebagai pengganti beras putih biasa.

6. Merupakan sumber mineral mangan.
100 gram beras merah mengandung 1,1 mg
mangaan atau mampu mencukupi 55%
kebutuhan harian mineral mangaan.

Beras merah memiliki kandungan vitamin B yang sangat baik untuk fungsi reproduksi saraf dalam tubuh kita, selain itu juga beras merah memiliki kandungan serat dan vitamin lainnya yang sangat berguna untuk kesehatan tubuh, terutama sangat bermanfaat bagi susunan saraf dalam tubuh kita.

Kandungan vitamin B12 yang pada beras merah, sangat penting untuk proses pembentujan kembali sel saraf yang sudah mati. Ini sangat penting untuk pembentukan selubung mielin yang berfungsi melindungi saraf kitaselain itu, selubung mielin juga berfungsi untuk menyampaikan pesan dari otak ke seluruh saraf yang ada pada tubuh kita.

Tubuh kita biasanya hanya mampu menyerap vitamin B12 kurang dari dua persen dari jumlah yang seharusnya dikonsumsi, nah beras merah ini akan mampu menutupi kekurangan tersebut, sehingga kita tidak perlu takut lagi kekurangan viatamin B12.

Bahkan menurut data dari USDA Nutrient Database pada tahun 2010, diketahui bahwa beras merah juga sangat baik untuk penderita penyakit gula darah atau diabetes. Karena, beras merah juga memiliki kandungan serat yang sangat tinggi sehingga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah jika dibandingkan dengan beras putih yang biasa kita makan sehari-hari. Juga disebutkan disana bahwa kandungan serat pada beras jenis ini mampu memperlambat proses masuknya glokosa kedalam darah.

Bukan hanya itu, karena beras merah yang sekarang ada di produsen-produsen tertentu menggunakan sistem organik dalam penanamannya, maka ada jaminan kualitas alami pada beras merah tersebut. Untuk mendapatkan beras merah masih sangat susah. untuk yang ingin mencoba khasiat beras merah silahkan kunjungi http://solo4life.com/index.php?action=store.showCat&cat_id=153 atau yang ingin mencoba beras merah organik yang sudah menjadi susu bubuk silahkan kunjungi http://solo4life.com/index.php?action=store.showProduct&product_id=245&title=Susu%20Beras%20Merah
(disarikan dari berbagai sumber)

Summary
Sekarang ini banyak sekali yang mencari beras merah organik untuk dikonsumsi sebagai makanan sehat yang bebas dari bahan kimia, karena beras merah organik memiliki keunggulan dibanding bahan pangan lain yang mengandung karbohidrat. Dari segi rasa memang beras ini kurang pulen dibanding dengan beras putih biasa. Namun kandungan gizinya sangat bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan gizi dan…