Manfaat Beras Merah

Beras Merah OrganikManfaat beras merah organik diantaranya sebagi berikut :
1. Mengandung lebih banyak magnesium. Satu mangkuk (195 gr) beras merah masak mengandung 84 mg magnesium, sedangkan beras putih dalam jumlah yang sama hanya mengandung 19 mg magnesium.

2. Kaya akan fiber dan asam lemak.
Pada beras putih biasa, lapisan kulit padi bagian dalam ikut dikupas, maka kandunga minyak dalam lapisan tersebut yang kaya akan fiber dan selulosa juga akan hilang. Padahal beberapa penelitian menunjukkan bahwa kandungan minyak pada lapisan kulit dalam padi tersebut dapat membantu menurunkan kolesterol LDL. Jadi nutrisi yang hilang termasuk fiber dan asam lemak. Sementara beras merah masih mengandung lapisan fiber dan selulosa tersebut.

3. Mencegah sembelit.
Karena kandungan fibernya yang tinggi, selain bernutrisi tinggi, beras merah juga mampu mencegah sembelit sehingga…memperlancar pencernaan. Namun efek tersebut tergantung dari kebiasaan pengkonsumsi dan dicuci atau tidaknya beras merah tersebut sebelum dimasak.

4. Sangat cocok untuk diet.
Kandungan fiber yang tinggi juga membuat Anda lebih kenyang dan tidak mudah lapar sehingga cocok untuk pola diet. Salah satu contohnya, beras merah digunakan dalam hidangan diet makrobiotik, dimana teorinya adalah masakan yang tidak banyak mengalami pemrosesan dianggap lebih sehat.

5. Kaya akan asam amino dan GABA.
Salah satu cara memasak beras merah yang diketahui adalah dengan teknik Gamma-aminobutyric acid (GABA) atau germinated brown rice (GBR) yang mengemuka saat International Year of Rice. Caranya, beras merah direndam dalam air hangat (38OC) selama 20 jam sebelum dimasak seperti nasi putih biasa. Proses ini akan merangsang pengecambahan sehingga mengaktifkan beragam enzim dalam beras merah. Dengan cara memasak seperti ini, akan diperoleh kandungan asam amino yang lebih lengkap termasuk GABA. GABA juga sudah dikenal dapat
meningkatkan hormon pertumbuhan pada manusia. Karena itulah beras merah sangat cocok bagi para binaragawan yang sangat membutuhkan protein asam amino untuk perkembangan ototnya dan sebagai pengganti beras putih biasa.

6. Merupakan sumber mineral mangan.
100 gram beras merah mengandung 1,1 mg mangaan atau mampu mencukupi 55% kebutuhan harian mineral mangaan.

Beras merah memiliki kandungan vitamin B yang sangat baik untuk fungsi reproduksi saraf dalam tubuh kita, selain itu juga beras merah memiliki kandungan serat dan vitamin lainnya yang sangat berguna untuk kesehatan tubuh, terutama sangat bermanfaat bagi susunan saraf dalam tubuh kita.

Kandungan vitamin B12 yang pada beras merah, sangat penting untuk proses pembentujan kembali sel saraf yang sudah mati. Ini sangat penting untuk pembentukan selubung mielin yang berfungsi melindungi saraf kitaselain itu, selubung mielin juga berfungsi untuk menyampaikan pesan dari otak ke seluruh saraf yang ada pada tubuh kita.

Tubuh kita biasanya hanya mampu menyerap vitamin B12 kurang dari dua persen dari jumlah yang seharusnya dikonsumsi, nah beras merah ini akan mampu menutupi kekurangan tersebut, sehingga kita tidak perlu takut lagi kekurangan viatamin B12.

Bahkan menurut data dari USDA Nutrient Database pada tahun 2010, diketahui bahwa beras merah juga sangat baik untuk penderita penyakit gula darah atau diabetes. Karena, beras merah juga memiliki kandungan serat yang sangat tinggi sehingga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah jika dibandingkan dengan beras putih yang biasa kita makan sehari-hari. Juga disebutkan disana bahwa kandungan serat pada beras jenis ini mampu memperlambat proses masuknya glokosa kedalam darah.

Bukan hanya itu, karena beras merah yang sekarang ada di produsen-produsen tertentu menggunakan sistem organik dalam penanamannya, maka ada jaminan kualitas alami pada beras merah tersebut. Untuk mendapatkan beras merah masih sangat susah. untuk yang ingin mencoba khasiat beras merah silahkan kunjungi http://solo4life.com/index.php?action=store.showCat&cat_id=153 atau yang ingin mencoba beras merah organik yang sudah menjadi susu bubuk silahkan kunjungi http://solo4life.com/index.php?action=store.showProduct&product_id=245&title=Susu%20Beras%20Merah
(disarikan dari berbagai sumber)

Summary
Manfaat beras merah organik diantaranya sebagi berikut : 1. Mengandung lebih banyak magnesium. Satu mangkuk (195 gr) beras merah masak mengandung 84 mg magnesium, sedangkan beras putih dalam jumlah yang sama hanya mengandung 19 mg magnesium. 2. Kaya akan fiber dan asam lemak. Pada beras putih biasa, lapisan kulit padi bagian dalam ikut dikupas, maka…